9.11.2016 Президент Национальной Академии Творчества в жюри конкурса "Ярмарка идей"

9 ноября в Волгоградском колледже ресторанного сервиса и торговли прошел 1 этап конкурса «Ярмарка идей» в рамках проекта «Профессиональный статус».

Президент Национальной Академии Творчества – Виталий Барахтенко был приглашен на мероприятие в качестве члена компетентного жюри, в состав которого также вошли:Чайковский Владимир Аркадьевич (директор ГБПОУ "Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли"), Козлова Светлана Александровна (участник проекта "Профессиональный статус" 2015), Веденеева Любовь Васильевна (заведующая кафедрой профессионального цикла), Переверзева Юлиана Геннадьевна (заведующая кафедрой общеобразовательных дисциплин), Ясавнина Светлана Николаевна (заведующая отделом методической работы)

Целью конкурса стала разработка и представление новой концепции организации предприятия общественного питания, на примере открытия виртуального предприятия.

На 1-м этапе перед участниками стояла задача по разработке и презентации своего виртуального ресторана. Студенты продемонстрировали свои творческие способности даже в названии своих заведений: Dragon Fruit, Veles, Romei , Избранное. Концепция каждого ресторана должна соответствовать темам: византийские тайны, иерусалимский мотив, современная Россия, европейский шик, восток дело тонкое.

Каждая команда ответственно подошла к подготовке и достойно выступила на презентации. Поразила логичность, с которой конкурсанты защищали свой проект, а новизна и степень проработанности приятно удивили. На презентации были представлены: девиз, миссия, логотип, элементы дизайна, особенности обслуживания и кухни.

Виталий Викторович был приятно поражен креативностью идей, тем как сплоченно и организованно работали некоторые команды. Больше всего Виталию Викторовичу понравились две команды, представляющие рестораны «Dragon Fruit» (Современная Россия) и «Избранное» (Иерусалимский мотив) своей грамотностью и четкостью изложения, артистичностью и оригинальностью. Этим командам президент Национальной Академии Творчества поставил высший балл.

В следующий этап вышли три команды. Заключительный этап пройдет в декабре в виде деловой игры «Прием у главы города». На данном этапе студенты продемонстрируют «работу» своего предприятия (покажут членам жюри и гостям фрагмент обслуживания ). Именно на этом этапе и определится победитель.

Конкурс «Ярмарка идей» - это один из важнейших этапов проекта «Профессиональный статус», который позволяет студентам реализовать полученные теоретические знания, проявить свои творческие и организаторские способности.

Спасибо организаторам за подготовку и проведение мероприятия на достойном уровне. С нетерпением ждем заключительного этапа, уж очень хочется посмотреть на финальное выступление лидеров и подарить специальный приз команде-победителю, подготовленный Национальной Академией Творчества.